Nous sommes le 21 octobre 2020. Souvenez-vous. Le reconfinement national sera annoncé le 29 octobre… Et on a du mal à imaginer que cela va être tenable. L’incertitude était très forte.
En immersion.
Dans un format inédit de série audio documentaire.
Après les difficultés des mois précédents, c’est la rentrée. Nous sommes en septembre 2020. Finalement, le Rat perché est parti en vacances, pour prendre du recul, réfléchir et retrouver de l’énergie.
En immersion.
Dans un format inédit de série audio documentaire.
Fondatrice du premier café-restaurant japonais & vegan en France, Julia a pris un très grand risque sans le savoir puisqu'elle a ouvert un peu avant l'été 2020 ! " Si j'avais peur de l'échec, je ne l'aurais jamais fait" dit-elle. Tant mieux car ce n'est pas évident depuis le deuxième confinement. La vente à emporter permet à Julia d'assurer environ 40% de son chiffre d'affaires estival, et son équipe tient le choc au quotidien. Elle épuise néanmoins sa trésorerie peu à peu. Tout repose sur sa clientèle locale près de Bastille, à Paris.
A découvrir dans cet épisode !
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1. Crédits
Musique originale par Gregory Cann : https://www.instagram.com/instasuperficial/
Montage et musique additionnelle par Simon Lauris : https://simonlauris.com/
2. Pour aller plus loin
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3. Besoin de vous
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A bientôt et vive les podcasts !